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, 23:05

LA MODESTA SIERRA MINISTRA Y NUESTROS AMIGOS CABREROS

Publicado por PUMA  |  3 comentarios




En la muy dilatada andadura de Edutours (tambin denominada como La Cosa) (1) hemos conocido mltiples lugares, pero tambin (y es muy importante) mltiples gentes. Todas y cada una de ellas nos han dejado recuerdos, casi sin excepcin, muy gratos. Aunque a la mayora no las hayamos vuelto a ver, nos ha quedado su impronta. Y si es cierto, como deca Cervantes en una de sus Novelas Ejemplares que "El andar las tierras y comunicar con diversas gentes hace a los hombres discretos" nosotros tendramos doctorado "cum laude" en discrecin. Pero yo aadira a esta virtud la de la sabidura, porque de cada una de esas buenas gentes siempre algo hemos aprendido, y esos conocimientos transmitidos los hemos ido incorporando a nuestro acervo, tanto corporativo como individual.

Todo este rollo viene a cuento porque ayer hemos tenido un reencuentro con uno (si no el ms) de los distinguidos proveedores del somatn de La Cosa.

Corra el ao 1997 cuando en Estrigana, regresando de una de nuestras rutas, nos recomendaron un fign en Saca: Goyo. All durante aos, acabadas nuestras andaduras, disfrutbamos de unos CHF ilustrados, procedentes de genuinas gallinas de corral. Luego aadiramos el de Ramos, en IripaL, hasta que el figonero (Nemesio) se jubil. Nos segua quedando Goyo, pero a cuenta de una cinta de vdeo prestada y no devuelta por el DGC, veamos cuestionada nuestra presencia. Conseguimos al final que la devolviera (bueno, fue este Cronista, quien hizo un viaje, ex-profeso, para tal menester), pocos meses antes de que el mismsimo Goyo de jubilara, una vez viudo. Pero entonces aparecieron Jose y Laura, que elevaron el nivel de las viandas hasta alturas estratosfricas (acabaron siendo conocidos en toda la provincia de Guadalajara). Tanto que los nombramos Figoneros de Honor de La Cosa, como qued acreditado en el correspondiente diploma que se luca en aqul local. Nunca hemos comido mejores CHF y otras viandas como en esta honesta casa. Pero un da decidieron abandonar los fogones y nos dejaron hurfanos. A partir de entonces vagamos sin gloria y con pena por mltiples ventas de mejor o peor calaa conformndonos con lo que haba. Hasta ahora no hemos podido reemplazarlos.
Y ayer, con el pretexto de recorrer Sierra Ministra y alcanzar las fuentes del Henares, en Horna, fuimos a cumplir la promesa de ir a visitarlos en Bujarrabal, donde ejercen de cabreros, a degustar su queso, consecuencia de su buen hacer consuetudinario, elaborado con la misma honestidad y entrega con la que durante aos rehabilitaron nuestros estmagos tras las, a veces fatigosas, caminatas sabatinas.

(continuar)





(1) Creo que podemos asegurar que dilatada es por veterana (ms de 25 aos), por recorrido (ms de 8.000 km a pie descritos en las Crnicas Edutoursianas) y por algunos de sus componentes, ciertamente aosos (alguno supera la "ochentena" y otros se aproximan)



Comentarios sobre este Post
3 usuarios han realizado 3 comentarios
  • 3 - Javier - 14/10/2019 - 21:50 - Informar de comentario ofensivo

    La caminata fue estupenda, y luego el placer del saqueo...


  • 2 - PUMA - 14/10/2019 - 08:49 - Informar de comentario ofensivo

    BNo es eso, no es eso: la Agrupacin no ha venido a menos, eres t qien ha ido a ms, y nos hemos quedado cortos para tu nivel. pero nosotros seguimos igualicos


  • 1 - JFL - 14/10/2019 - 08:24 - Informar de comentario ofensivo

    Agree senador, gran agrupacin venida a menos por el paso de los aos y l@s piant@s... Sitio de referencia para Edutours y para muchos ms habitantes de la zona, no he vuelto a encontrar un sitio como Goyo para unos CHF's...


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Blog creado por PUMA el 17/09/2008

Convocatorias, ancdotas, "chascarrillos"... Decretos de la Direccin de esta Cosa, Comentarios y quejas de los administrados, aplicacin de los SPE (Sagrados Principios Edutoursianos, pendientes de publicacin), rplicas y contrarrplicas de piantes y asimilados, etc. Nuestra bandera (antao un 4x4), ha sido cambiada por una mucho ms representativa de nuestra filosofa: Las iniciales de Senatus PopulusQue Edutoursianus, laureadas, junto a una bota con musgo y verdn, y un huevo frito (CHF)


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