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Llmanse "Patatas revolconas" a aquellas que, con esmero cocinadas, llevan aceite, pimentn y jugosos torreznos, trituradas por medios artesanales.
Son conocidas igualmente por otros nombres, entre ellos el de "machaconas".
Dado que nuestra amiga Isabel, que maana conoceris, esposa de nuestro tambin amigo Antonio (entrambos regentan el Bar Bachi de Pradosegar), (MUY) buena gente que tiene la amabilidad de cocinar para Edutours, las denomina de esta ltima forma, respetamos su designacin y as lo publicamos.
No obstante, si os apecetece ms los de revolconas, pues sea a vuestro gusto...
Maria Jos ya las conoce (las papas de Isabel).
Maana podris juzgar quienes vengis, y los que no, ajo y agua!